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Gewürze und Genußmittel Balis 02

In unserer Beschreibung ist zuerst der deutsche, dann der indonesische und klein geschrieben der lateinische Name angegeben.

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Ingwer - Jahe

Gelbwurz - Kunyit

Zitronengrass - Sre

Falscher Safran

An einigen Märkten Balis, wo Touristen vorbeikommen, werden gelbe Blütenfäden als Safran angeboten. Safran, der Blütenkelch einer violetten Krokusart, kann aufgrund ungeeignetem Klima in Indonesien nicht wachsen.

Muskatnuß - Pala

Pfeffer - Merica

Sternanis

Tamarind - Asam

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